Sinds 1992 is Vernaillen de kaaswinkel en delicatessenzaak in het hartje van Ninove. Voor een lekker stukje kaas, een mooi assortiment fijne charcuterie, zomerse tapas, of een prachtige geschenkmand met heerlijke delicatessen moet u bij ons zijn.

Wij, Dimitri en Mich. zetten er sinds 2001 onze schouders onder en streven steeds naar de beste kwaliteit voor al onze producten.

Productkennis vinden we heel belangrijk, zodat we onze klanten kunnen verwennen met raad en smaak.

Wij selecteren producten die u kent maar ook het selecte groepje van toppers ontbreekt bij ons niet.

Onze kaasspecialiteiten, meer dan 200 verschillende soorten, rijpen we verder af in onze affinage ruimte, tot ze als pronkstukjes op uw bord belanden.

Ook zijn we steeds op zoek naar nieuwe smaken, delicatessen om van uw maaltijd een feest te maken.

Wij willen net dat tikkeltje meer, zowel in aanbod, klantvriendelijkheid als service.

Maak kennis met onze winkel en met ons, wij zijn blij U te leren kennen.

Welkom !

Raclette en fondue zijn op en top Zwitserse gerechten, hierdoor zijn onze meeste kazen van Zwitserse oorsprong zijn.

Toch bieden wij in het seizoen ook enkele Franse raclette kazen aan, raclette au vin blanc, etc

Raclette of fondue, het is 100% sfeer en gezelligheid rechtstreeks uit de alpen.

Doordat bijna elk dorpje zijn eigen kaas maakt zijn de mogelijkheden om een raclette of fondue samen te stellen bijna onbeperkt.

Hier bieden we enkele mogelijkheden aan.

Smakelijk

Onze Zwitserse raclette is één van onze vaste raclettekazen in ons assortiment,

zacht, smaakvol en door iedereen geliefd.

Hier bieden we je 1/4 Zwitserse raclette aan (+-1,250kg) goed voor 4 à 5 personen.

We maken een selectie uit onze aangepaste charcuterie Grisson, Culatello di Zibello, Pancetta, Copa di Parma, Lomo rauwe – en of gerookte ham, salami, gerookt spek en nog enkele andere heerlijke smaakmakers…. (+-100 gr per persoon)

Deze raclette smaakt nog beter met de aangepaste Zwitserse Fendant wijn (wit). 11.50€/fles (optioneel)

Waarborg toestel 100 €

Huur 1 €/dag (telt niet op sluitingsdagen)

Tip: Deze raclette is heerlijk met een aardappel in de schil of wat brood, augurken en zilveruitjes zijn klassiekers maar ook een fris slaatje of enkele knapperige groentjes maken er een geslaagde avond van.

Smullen maar !!

Als afsluiter van een flinke wandeling, voor een gezellige avond met vrienden of gewoon om te genieten van een authentiek en heerlijk gerecht…

Er zijn heel wat redenen te bedenken om een echte Zwitserse half- om half fondue of moitié-moitié met Zwitserse Gruyère AOC en Vacherin Fribourgois AOC te serveren.

Vanaf 4personen.

Inclusief 2 stokbroden (4 personen) lookteentje, 1 fles wijn, kirsh, bindmiddel en bereidingwijze

Toestel te huur voor 1€/dag (telt niet op sluitingsdagen)

Waarborg toestel 40 €

Iemand verrassen of bedanken met een origineel cadeau ?

Met een geschenkmand heb je zeker succes.

Voor ieders budget tot ieders smaak.

Wij zijn niet enkel kies keurig op onze producten ook onze presentatie verzorgen we tot in de puntjes. Iedereen geeft graag een mooi geschenk.

Omdat de mogelijkheden hier onbeperkt zijn bieden we online slechts enkele mogelijkheden aan. Een ruimere keuze vindt u in onze winkel.

Of contacteer ons voor een mand op maat. 054/32.68.17

Klik hier voor ons overzicht

Lekker gezellig met z’n allen aan tafel. De ideale manier om geen uren achter je fornuis hoeven te staan en toch een heerlijke maaltijd op tafel te toveren. Het is verrassend, lekker, en steeds een ontdekking.

Een kaasschotel past perfect als maaltijd maar ook als dessert of in de vroege uurtjes van een feestje.

Wij selecteren voor of samen met jou het kaasassortiment die perfect bij jou en je vrienden past.

We maken voor jou een selectie van mooi gerijpte kazen en seizoenskazen uit ons ruim assortiment.

Van zacht-romig naar pittig en stevig van smaak.

De kazen worden voorzien van een vlagje met naam en gepresenteerd op een natuurlei dat we mooi versieren met vers en gedroogd fruit, een mix van noten en aangepaste confituren.

We zorgen ook voor ovenverse broodjes, een notenbrood, ciabatta met groene en zwarte olijven of een mix van dit alles.

Geef ons je wensen door en het uur van afhaling zodat we je een vers afgebakken assortiment kunnen geven.

Vanaf 4 personen

Er worden 5 broodjes per persoon gerekend of gelijkaardige hoeveelheid uit het assortiment stokbrood, notenbrood of ciabatta

Er wordt 5 € garantie aangerekend per schotel

Omdat al onze kazen met de hand worden gesneden en er verschillende prijsklassen zijn in het kaasassortiment hanteren we een “richtprijs” en proberen we deze zo goed mogelijk te benaderen.

Smakelijk !!

Voor onze “garni” formule maken we voor jou een selectie van mooi gerijpte kazen en seizoenskazen uit ons ruim assortiment.

Van zacht-romig naar pittig en stevig van smaak.

Deze worden voorzien van een vlagje en gepresenteerd op een natuurlei dat we mooi versieren met vers en gedroogd fruit, een mix van noten en aangepaste confituren.

Vanaf 4 personen

Er wordt 5€ garantie per schotel aangerekend.

Omdat al onze kazen met de hand worden gesneden en er verschillende prijsklassen zijn in het kaasassortiment hanteren we een “richtprijs” en proberen we deze zo goed mogelijk te benaderen.

Voor onze “garni delux” formule gaan we iets gewaagder en kiezen bewust uit onze topkazen die perfect a point zijn.

We maken een selectie uit onze geit- en/of schapenkazen, een pittige doorsmaker mag niet ontbreken en ook selecteren we voor u een mooie en lekkere geadderde kaas (blauwe schimmel kaas) dit vullen we aan met een waaier van zachte (artisanale) kaasjes

We maken er voor jou een ontdekking van, door kazen te kiezen die je anders misschien niet zou nemen.

De kazen worden op een lei gepresenteerd en versierd met vers- en gedroogd fruit, een mix van noten en aangepaste confituur.

We zorgen voor een assortiment bijpassende broodjes, een notenbrood, een stokbrood of een ciabatta. En we voorzien een aangepaste wijn. (rood en/of wit ? geef ons je voorkeur door)

Vanaf 4 personen

12 Mix broodjes / notenbrood

Wijn (1fles per 2personen)

Er wordt 5 € garantie gerekend per schotel

Omdat al onze kazen met de hand worden gesneden en er verschillende prijsklassen zijn in het kaasassortiment hanteren we een “richtprijs” en proberen we deze zo goed mogelijk te benaderen.

Verras je vrienden en haal de zon in huis met onze tapas,

heerlijk als voorafje of verkies je de uitgebreide formule al dan niet met een glaasje cava.

Het is steeds weer genieten.

Voor de Tapas superior voorzien wij ook een gekoelde cava of spumante klaar om te schenken.

Verder maken wij een keuze uit banderillen (olijven/ansjovis), manchego, chorizo, lomo, gemarineerde scampi, gevulde peppadew, rauwe ham, pecorino peperoncino, inktvis, parmesan reggiano, zongedroogde tomaten, gemarineerde zalmblokjes, inktvis, crackers met tapenade en evt enkele quiches…

*Dit aanbod kan variëren naargelang onze voorraad

Dit wordt mooi gepresenteerd op tapasbord klaar voor degustatie.

Quiches moeten ter plaatse opgewarmd kunnen worden (oven)

Cava wordt 1fles per 2personen gerekend

Vanaf 4 personen

Hoe meer personen hoe uitgebreider het assortiment.

Wij vragen 35 € garantie voor een tapasbord.

Wij maken een selectie uit een olijven mix, ansjovis, manchego, chorizo, lomo, rauwe ham, milano, parmesan grana padano…

+- 150 gr per persoon

Dit alles mooi gepresenteerd op een tapasbord klaar voor degustatie.

Vanaf 6pers

Wij vragen 35 € garantie per tapasbord

Tip neemt u dit Tapasbord voor een kaasschotel of andere uitgebreide maaltijd gelieve ons dit te melden bij opmerkingen zodat we evt de hoeveelheid kunnen aanpassen.

Wij maken een keuze uit banderillen (olijven/ansjovis), manchego, chorizo, lomo, gemarineerde scampi, gevulde peppadew, rauwe ham, pecorino peperoncino, inktvis, parmesan reggiano, zongedroogde tomaten, gemarineerde zalmblokjes, inktvis, crackers met tapenade en evt enkele quiches…

*Dit aanbod kan variëren naargelang onze voorraad.

Dit wordt mooi gepresenteerd op tapasbord klaar voor degustatie.

Vanaf 4 personen

Hoe meer personen hoe uitgebreider het assortiment.

Quiches moeten ter plaatse opgewarmd kunnen worden.

Wij vragen 35 € garantie voor een tapasbord.

Tip neemt u dit Tapasbord voor een kaasschotel of andere uitgebreide maaltijd gelieve ons dit te melden bij opmerkingen zodat we evt de hoeveelheid kunnen aanpassen.

Nog geen schotels online

Neem gerust contact op met ons voor een assortiment op maat.

Een charcuterieschotel als hoofdmaaltijd of als aanvulling bij een kaasschotel het zijn 2 lekkere mogelijkheden voor een geslaagde avond.

U kiest zelf of u laat u verrassen door onze inspiratie van het moment.

Heeft u enkele personen aan de tafel die minder graag kaas lusten dan selecteren wij voor u een variatie van charcuterie en presenteren we dit voor u op een lei.

Om de versheid te kunnen garanderen vragen we steeds om zo laat mogelijk de schotels af te halen.

Wees er u van bewust dat de charcuterieschotels supplementair zijn dus bv: 5 personen kaas en 5 personen charcuterie zijn goed voor samen 10 personen.

Blijf op de hoogte over al ons nieuws via onze gratis nieuwsbrief

Delicatessenzaak Vernaillen
Beverstraat 3
9400 Ninove
[email protected]

Delicatessen Vernaillen

Speciale aanbieding:

Zwitserse Fondue moitié-moitié

Over Vernaillen

Raclette en Fondue

Geschenkmanden

Kaasschotels

Kaasschotel garni maaltijd + broodjes

Kaasschotel garni maaltijd

Kaasschotel garni delux maaltijd + brood en wijn

Tapas

Tapas superior

Tapas mini apero

Tapas delux

Charcuterie schotels

Word lid van onze nieuwsbrief

Vragen? Bel!